コーヒー美味礼賛シリーズ　

当店ではスペシャルティコーヒーの中でも更に上位の評価を獲得した優品を分類し【コーヒー美味礼賛シリーズ】として毎月ご紹介しています。

同じ生産国でつくられるコーヒーの評価は非常に幅が広く、生産者の持っている生産設備や技術や経験によって風味に優劣が付いています。

美味しいコーヒーを作る生産者は高い評価が与えられ、取引されるコーヒーの価格に反映されます。

高値で取引されるスペシャルティコーヒーは香り、コク、旨み、酸味、喉越し、甘み等々多くの評価ポイントでコーヒー豆の価値が決まります。

【コーヒー美味礼賛シリーズ】では一味も二味も美味しいコーヒーを毎月探してきてお客様に楽しんで味わって頂くことを最大の目標にしています。