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ホリケンゾウ珈琲

タンザニア キリマンジャロ AA 

タンザニア キリマンジャロ AA 

通常価格 ¥1,700
通常価格 セール価格 ¥1,700
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甘いコクとオレンジやチェリーのような酸味を有するコーヒーです。(SCAアメリカスペシャルティ協会評価83点)

 

アフリカ大陸の最高峰・キリマンジャロ。頂きは万年雪で覆われています。

タンザニアコーヒーは、その山の緩やかな斜面に育ち、インド洋からのさわやかな風と熱帯特有のたたきつけるような雨と、キラキラと輝く太陽の恵みを一杯に受けたティピカとブルボンの配合種・ケント種が栽培されており、芳醇で甘酸っぱい風味のコーヒーです。

 



<タンザニアコーヒーの精選工程>
コーヒーチェリー収穫後に水洗いします。

その後で8-12時間のソーキング(発酵槽にて水に漬けておく作業)を経て、9-14日間アフリカンベッドで天日乾燥させます


 

コーヒー生産国  タンザニア

      

標高        約1,900m

生産地区      タンザニア南部ンボジ(Mbozi) Songwe

品種        ケント

生産者団体名    NANGONDO AMCOS

生産処理      ウオッシュド

 

 

 

 

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