インドネシア　リントン・マンデリン　　

日本で昔から人気のあるインドネシアを代表するコーヒーが「マンデリン」です。

インドネシアのマンデリンのなかでも屈指のスペシャルティへの情熱を感じるコーヒー。ハンドピックは特に入念になされている高付加価値なマンデリン。

入念に丁寧にハンドピックされているスぺシャルロットでこれ程クリーンでフルーティー感のある素晴らしいマンデリンは初めてです。

またマンデリンの特徴のガツンとくる独特の苦味とコクもしっかりと感じることができます。

  インドネシアでは、一年中降水量も多く、急激な天候の変化もあるためか、その独特なスマトラ式と言われる生産処理方式が確立されました。

ムンテ氏はこの気候に対応するために、インドネシアでは珍しいハウス乾燥場を建設し品質の向上を目指します。

コーヒー生産国　　インドネシア

標高　　　　　1400~1500　ｍ

生産地　　　　北スマトラ州　リントン地区

品種　　　　　　ティピカ、ジュンべリ

農園名　　　　　ムンテ・ドライミル農園

生産処理　　　　スマトラ式

生産者　　　　　チャールズ・ムンテ　130余りの周辺農家