完熟　エルサルバドル　ブルボン

成熟した赤紫色のチェリーを収穫

サンタリタ農園では、農園でもっとも標高の高いエリアでブルボン種が育てられ、毎年良質なコーヒーを生み出しています。また、エルサルバドルでは伝統的に、シエードツリーの下でじっくりと赤紫色に成熟したチェリーを収穫しています。熟度が高く成熟されたチェリーからつくられるウォッシュドコーヒーは、明るさや爽やかさに加えて、フローラルなフレーバーを有し、エルサルバドル独自の風味特性が生み出されます。

コーヒー生産国　　エルサルバドル

　　　　　　
標高　　　　　　　　約1,450~1750m

生産地区　　　　　　ソンソナソラ県

品種　　　　　　　　ブルボン

生産者　　　              ホセ・アントニオ・サラヴェリア

生産処理　　　　　   ウオッシュド